# Llibres & Company 06.12.2015 # Hotel Pyrénées # Els pioners de l’hoteleria andorrana

(c) Fons Família Calvet
(c) Fons Família Calvet

Pere Calvet Boronat de Cal Flora d’Andorra la Vella es dedicava a la pagesia i davant les mancances hoteleres va decidir construir un hotel modern en uns horts seus. A la façana, es poden llegir diverses inscripcions, entre les quals destaquen el nom de l’hotel: “Hotel Pirinenc; L’any en què es va acabar la construccció: 1940 i les inicials del fundador: PC

En Pere Calvet Boronat va fer construir l’hotel però abans que s’acabés ja tenia aparaulat l’arrendament a Francisco Pérez. Aquest, juntament amb la seva esposa que era molt bona cuinera, van obrir les portes de l’hotel el 1940.

El nom era “Hotel Pirinenc” però, davant l’afluència de turistes francesos, la família Pérez va canviar-lo per “Pyrénées” -més tard crearia uns grans magatzems que porten el mateix nom- i quan en Pere Calvet va reprendre el negoci, també li va vendre el nom.

El 1941 un dinar costava 12 pessetes, un cafè 1 pesseta i un conyac 2 pessetes. Per menjar, dormir i esmorzar es pagava 19 pessetes.

(c) Fons Família Calvet
(c) Fons Família Calvet

El 1954, en Pere Calvet i la seva esposa Rosa Dolsa van agafar les regnes de l’hotel. Durant una temporada en Pere Calvet va portar les terres però ho va anar deixant mentre creixia la seva dedicació per l’hoteleria. La seva filla Conxita, quan sortia de col·legi, ajudava a la cuina; encara recorda les postres i rebosteria que elaborava la seva mare. El seu fill Pere també treballava a l’hotel i anys més tard va obrir l’Hotel Flora d’Andorra la Vella situat molt a prop de l’Hotel Pyrénées.

El 1940, l’hotel comptava 36 habitacions -amb lavabo i bidet- repartides en tres pisos i cada pis tenia una sala de bany completa. Quan en Pere Calvet Boronat va començar a regentar-lo, va ampliar-lo amb una cinquantena d’habitacions.

(c) Fons Família Calvet
(c) Fons Família Calvet

Com la majoria dels hotelers, en Pere Calvet anava a buscar treballadors temporers a Barcelona i aprofitava el viatge per comprar tot allò que no podia trobar a Andorra. En els seus inicis com a hoteler, el personal el va ajudar molt. Havia treballat sempre en la pagesia i no coneixia el món de l’hoteleria però tenia ganes d’aprendre’n i, observant com ho feien els altres, es va espavilar. Era un home elegant -sempre duia vestit i corbata-, tenaç i treballador que sempre va estar al capdavant de l’hotel, fins a la seva mort, l’any 1984.

El personal menjava gairebé sempre amb la família i, en les èpoques en què afluixava la feina, amb la meitat dels treballadors feien una costellada a Engolasters o a Meritxell i, després, feien una sortida amb l’altra meitat. Era una època ben diferent on no hi havia horaris ni dies de festa però l’ambient era molt familiar.

Van continuar tenint clientela francesa -alguns ja havien vingut en el temps de la família Pérez- que venia a passar quinze dies. Després, va venir l’auge dels espanyols que compraven nylon, arcopal i duralex. Conxita Calvet recorda que l’entrada de l’hotel semblava un magatzem per la quantitat de paquets dels clients. Fins i tot es veia com arribaven a l’hotel dones primes que, en marxar cap a casa, havien esdevingut enormes ja que s’havien embolcallat amb mitges, roba i vestits.

(c) Fons Família Calvet
(c) Fons Família Calvet

El juny de 1961, Pere Calvet juntament amb altres socis va posar en marxa el “Night Club Pyrénées” amb una decoració d’inspiració tropical. La inauguració fou magnífica i hi participà un nodrit grup d’autoritats i personalitats del país. La sala de festes va tenir un gran èxit i era un punt de reunió per al jovent i cada any s’hi celebraven moltes festes de disfresses. Van passar per la sala de festes molts artistes, humoristes i va tancar les seves portes al febrer de 1974.

A l’Hotel Pyrénées, durant molts anys, s’havia preparat l’àpat institucional del Consell de Sant Tomàs. El menú que se serví el 21 de desembre de 1964 és el següent:

Brou de gallina a l’Andorrana

Parrillada de peix

Salses: Romesco i Mahonesa

Perdiu amb cols de Brusel.les

POSTRES

Rebosteria – Torrons  – Fruits variats

VINS

Blanc i negre Perelada

Xampany Codorniu Extra

S’han celebrat una infinitat d’esdeveniments -casaments, batejos, comunions.…-  a l’Hotel Pyrénées. El matrimoni Calvet tenia una gran ajuda amb els seus fills Pere i Conxita que han estat sempre presents en la gestió de l’hotel. Actualment, na Conxita està al capdavant de l’hotel i, compta, al seu torn amb l’ajuda dels seus fills Josep i Rosa.

Si vols escoltar l’àudio clica a continuació (minut 13:10):

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

w

S'està connectant a %s