Per vigilar el correcte funcionament dels hostals comunals, es recorria al mostafà que era un habitant de la parròquia que tenia com a missió, entre d’altres, de controlar que l’hostaler complia les condicions de la taba, verificava els pesos i mesures, tastava el vi dels hostals, comprovava la qualitat del pa i de la carn. Si no tenia a l’hostal prou provisions se li imposava una multa d’una canada de vi, un formatge i dues fogasses de pa.
Per llegir l’article cliqueu a continuació: Hostals Comunals (2) – 12.02.2021
Ludmilla Lacueva Canut 
Leave a Reply